Portion til 10 personer
Ærtepesto
Ingredienser:
375 g Frigodan Fine ærter
2 spsk. Ardo Hvidløg i tern
75 g pinjekerner
75 g revet granaost
2 ½ dl god rapsolie
Salt og peber
Sådan gør du:
- Kog ærterne til en kernetemperatur på 75 ºC. Køl dem ned.
- Ærter blendes med hvidløg, pinjekerner, granaost og rapsolie til en let grov pesto.
- Ærtepestoen smages til med salt og peber. Servér straks.
Produkter der indgår i opskriften
